
В 15-летнем исследовании приняли участие 2,4 тысячи человек.
Специалисты из Каролинского института обнаружили, что на развитие хронических заболеваний сильно влияет рацион, сообщает Total.kz со ссылкой на Medical Xpress.
Учёные проанализировали влияние четырёх диет на развитие хронических заболеваний у пожилых людей.
Три из этих диет были здоровыми и включали овощи, фрукты, цельнозерновые продукты, орехи, бобовые, ненасыщенные жиры, ограниченное количество сладостей, красного мяса, мясных полуфабрикатов и сливочного масла/маргарина.
Четвертая же диета была направлена на развитие воспаления в организме: в неё входили красное мясо и мясные полуфабрикаты, рафинированные зерновые продукты и подслащенные напитки, мало овощей, чая, кофе.
«В течение 15 лет эксперты наблюдали за чуть более 2400 пожилых людей. Выяснилось, что у тех, кто придерживался здорового питания, хронические болезни развивались медленнее. Это касалось болезней сердца и деменции, но не заболеваний мышц и костей. Люди, которые соблюдали противовоспалительную диету, имели наоборот выше вероятность столкнуться с хроническими заболеваниями», — поясняет источник.