Свекла сама по себе вкусная, но один простой приём может превратить её в настоящий деликатес. Стоит лишь добавить правильно обжаренный лук — и привычный салат заиграет совершенно новым вкусом. Такой вариант готовится быстро и легко, а результат приятно удивляет даже тех, кто равнодушен к свекольным блюдам.
Ингредиенты:
- свекла вареная — 2 шт. (около 300 г);
- огурцы маринованные — 150 г;
- лук репчатый — 1 шт. (около 100 г);
- масло растительное — 1 ст. л. (15 мл);
- соль — по вкусу;
- перец чёрный молотый — по вкусу.
Приготовление
Лук нарежьте мелким кубиком и обжарьте на небольшом огне с растительным маслом. Не спешите — дайте ему стать мягким и слегка золотистым, тогда появится приятная сладковатая нотка. Остудите лук и соедините с нарезанными маринованными огурцами. Свеклу нарежьте кубиками среднего размера и добавьте в миску. Посолите, поперчите и аккуратно перемешайте. Салат получается сочным, ароматным и очень гармоничным. Его можно подать как самостоятельную закуску или как дополнение к любому горячему блюду.
