Готовлю этот хрустящий сэндвич в рабочие будни и не ломаю голову над завтраком. Трачу не больше 10 минут. Просто выливаю яйца на лепешку — и сыта до обеда.
Для приготовления понадобится: 1 лист тонкого лаваша, 2 яйца, 2-3 ломтика ветчины, соль, чёрный перец, щепотка сушеных трав (по желанию).
Разогрейте сковороду на среднем огне и слегка смажьте маслом. Положите на сковороду лист лаваша — он должен покрыть дно. В миске взбейте яйца со щепоткой соли и перца. Вылейте яичную смесь прямо на лаваш в сковороде, равномерно распределяя её ложкой. Подождите 1-2 минуты, пока яйца слегка схватятся. Разложите сверху ломтики ветчины. С помощью лопатки аккуратно сложите лаваш пополам, накрывая ветчину. Прижмите его и жарьте ещё 1-2 минуты с каждой стороны до лёгкого подрумянивания лаваша и полной готовности яиц внутри. Переложите на тарелку, при желании посыпьте зеленью или сыром.
Ранее стало известно, как приготовить жареный творог с яйцами — питательный белковый завтрак.
