Британские исследователи, опубликовавшие работу в журнале Food & Function, обнаружили, что пищевые привычки могут влиять на риск развития болезни Паркинсона через изменения обмена веществ в организме. К такому выводу они пришли, проанализировав данные почти 500 тысяч человек.
Учёные изучили связь между рационом, веществами в крови и вероятностью нейродегенеративного заболевания. Оказалось, что частое употребление зерновых продуктов и сухофруктов было связано с повышенной вероятностью болезни Паркинсона. В общей сложности специалисты выявили 23 вещества-метаболита, которые образуются в организме после еды и попадают в кровь. Часть из них повышала риск заболевания, а часть, напротив, могла оказывать защитный эффект.
Авторы работы подчеркивают, что их исследование не доказывает прямой вред конкретных продуктов, речь идёт лишь о выявленной взаимосвязи. Тем не менее, результаты помогают лучше понять, как питание и процессы переработки пищи в организме могут быть связаны с работой мозга, и открывают новые направления для изучения профилактики болезни Паркинсона.
Ранее учёные выяснили, что паузы и слова-паразиты в речи могут указывать на раннее развитие деменции. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
